店長のブログ
	１月３１日 今宵はこの肉で楽しむ！！(USカルビ）味噌漬けにしました。 こやつはスペイン産のイベリコの肩ロース　グリルして うひょ〜！！ モッちりとした食感　美味しい豚です。 １月３０日 昼間は鍋焼きうどんの注文　常連さん限定です デザートは 良い感じに ど〜ん １月２９日 １月２８日 凄く便利な魔法のビニール　ピッチシートをつかって生ハム作り こんなオジサンと オジサンはノーマル味玉トッピング 僕は海苔まし！！ オジサンは餃子と御飯も食してました。 １月２７日 日本の泡　 激しく立ち上る泡　 ２２ヶ月熟成のミモレット　うまぁ〜い 久しぶりのロゼ これまた久しぶりのＪＡＰＡＮ　珠洲焼の酒器で リーデルのグラスとの飲み比べ 自家製ロースハムと共に １月２６日 アメリカ産のキャラメル キャラメルというかナッツ菓子 白 蟹 赤鶏のたたき ゴルゴンゾーラとマスカルポーネ １月２５日 今日の賄 ＭＯＦ　ロドルフ・Ｍ熟成　モンドールＡＯＰ ＭＯＦ　ロドルフ・Ｍ熟成　プチ・テオドール Ｐ・アレオス熟成　ミモレット２２ヶ月熟成 １月２４日 キャベツの千切り楽しい 木曜日からはラーメン屋の親父に ことし初のながらも さっとお湯にくぐらすと！！なんてことでしょう！！鮮やかな緑に大変身 １月２３日 突然の予約を頂き　しゃぁなしに作るラーメン この人が食べていきました。 僕の賄　生姜ばっちりな塩ラーメン 脱線しました。こんな人と 先ずは白 さてと何をいただこうか？ 先ずはサラダ アンチョビとキャベツのパスタ 長ネギのなにか？ うまし 続いて赤　うまかったぁご馳走様でした。タイキちゃん １月２２日 本日の賄　豚ロースの煮込み 先取りな天ぷら 泡をいただく 天ぷらにあわせてテンプラ トスカーナな 初　カントゥッチ（トスカーナ伝統のお菓子）をワインに浸していただきました。うまい。 １月２１日 昼飯はこちらへ 素敵な空間 パンのケースもいい 沢山のパンやドーナツたち 本日はグラタンランチ　好きなパン２個選べます。 コーヒをいただいて 煙をすって　ご馳走様でした。 鱸の卵　甘辛く煮ましょう 先走りを天ぷらに 福井名物？ 今宵も楽しみです。 巨大なめこのバターソテー　こりゃまたビックリうまい！！ 大人なチョリソー　太くて、ピリ辛でうまい！！ 脱線　ねぎま じゅんけい みの 皮 べろ 冷麺 こやつ最高にうまかったぁ〜！！シャンボール・ミジュニー チーズもうまし。 １月２０日 ご予約ありがとうございました。 １月１９日 ラーメン大好き 期間限定 餃子もうまし 氷見産カワハギの一夜干し うまい 獣 ハムたち １月１８日 本日の賄 鶏もものグリル 芽キャベツと牛筋のスープ うまい 養豚場の香り？癖になるのかな？ブドウはガメイ 海老のオイルにひたして食べるパンは又格別！！ １月１７日 海老を整列させて今日のランチはエビフライでした！！ころもは薄く中は太くプリプリ！！ 末広軒 久しぶりの完汁、完食。 少し勉強してみようか！？ １月１６日 昼からこんなところへ 懇親会です 刺身はもともと好きではないが、美味し〇ない！！やはり氷見が良い！！ これまた、、、う〇くない！！　　まぁしょうがないね、氷見の民宿の良さがわかった。 富山県産の豚で自家製ロースハムでも仕込みましょうかね。 １月１５日 うまい！！ １月１３日 今日はこんなオジサンとデート 店着１１時　さっそくざるをいただく プリッとした美味しいお蕎麦 行った先はこちらでした。 ２軒目は福助さんへ　１１時半到着も満席で一時間待ち オジサンはあたたき蕎麦 天ぷらと 鴨つけそば 香りの良い美味しいそばでした。 今日の一本 〆の甘いワインもうまし。 １月１２日 今日の昼飯はこちらへ こんなオジサンと 彼はビッグなエビフライ 僕はハンバーグ　目玉焼きがたまらない 黄身を崩して　わぉ〜！！ 二人でシェアして 本日の特選素材　キジ海老　一尾４５０円也　高けぇ〜 モンスターとの戦い 賄用の鯛出汁ラーメンの主役 ご馳走様でした　鯛の上品な出汁 〆の大名巻最高でした １月１１日 本日のランチ　醤油の香りが心地よい なかなかやりおる　本当に美味しいく感じました こやつもなかなか　オリをもう少し沈めればもっと感じれたはず パンを用意して モンドールをたらふく食べる 炭火焼ネギマもうまし。 １月１０日 本日の賄 練りごまごぼうサラダ 新湊産　がめ海老 今日は水炊き うまうま！！ 復興支援シャンパン 感謝 うまい うまかったぁ １月９日 いよいよ開けてみることに あのロマネコンティ社の んんんんんんん！！いったいどんな表情を見せてくれるか！？ 僕には難しすぎます。 １月８日 本日の賄 今日の一本　（ポルトガル）　炭火焼　焼き鳥（せせり）といいマリアージュでした。 １月７日 今日の一本 １月４日 今日はこんな気分で仕込 １月３日 毎年こんな人と 今年初のラーメンはこちら どろどろ 完食、完汁 ２軒目は雄へ 何処のつけ麺も魚介豚骨が大半 もち入りとした太麺 さぁ仕込みましょうか じっくり煮込みますよ マルケス・デ・リスカル　ブランコ・レゼルバ・リムザン ブルノー・デュシェーヌ　パスコル　グルナッシュ 大変美味しいチョコレートでした １月２日 今年初はこいつから！！ １月１日 昨年中は大変皆様にお世話になりまし。 今年も一年よろしくお願いいたします。
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