店長のブログh
	５月３０日 県内産豚肩ロースの塩漬け 夜の賄の仕込み 砂肝はコンフィに 今宵の賄　肩ロースのポン酢焼 新製品に弱い これまた ５月２９日 麺３玉をくらう男、参上　（全然、物足りない顔しておりました） ３玉の麺を食らった後に、氷見産いわし煮干し、鯖にぼしのラーメン ２杯目の写真を落ち着いてパシャリ。僕は彼を盗撮　いつもありがとうございます。 ５月２８日 本日の賄　久しぶりのキーマカレー 星山商店　お客様からの差し入れ　この、ホルモン最高！！！ しっとり、美味しいパンの差し入れ。ありがとうございました。 ５月２７日 気持ちの良い天気だったので、気持ちの良い色を作る。 ５月２６日 天ぷらが食べたくなったので　天ぷら小泉さんへ ハンドルキーパーがいるので、年に何回かのビールで喉を潤す 涼しげな器 中は、じゅんさい、白玉、出汁がすっきりと、美味い。 海苔の天ぷらから　 才巻海老　甘みがいいね 美味しい天つゆ ソラマメ　キス アオリイカ　とうもろこし 箸休め 生麩　鮎 新玉ねぎ　 穴子 追加注文　才巻きの頭　アスパラ 穴子じゃないよ、、、、今が旬のキンポウ　これ、うまかったぁ～ 香の物 天茶　ご馳走様でした。 食後の一服　こんな、おじ様たちと。 ２次会は、ゆめのゆさんへ　初めてです。 まだ、食べるか！？シシャモ、枝豆。岩盤浴してすっきり。 ５月２５日 昼の贅沢？丸亀製麺へ ５月２４日 沢山の味玉でも作ろうか　８５個に挑戦 こんなのが３つも 本日の頂き物　氷見産の美味しいイチゴ 京都旅行からのお土産　これ大好き！！！！ありがとう 楽しい友と美味しいお酒をいただきました。最高の夜に乾杯！！！ ５月２３日 本日の遅めの昼飯は　香華園さんへ 餃子 初めて食す、かつ丼 綺麗なかつ丼です。お腹一杯、満足、満足。 ５月２２日 本日の遅めの昼飯　ファミリーレストラン堀井さんへ かつ丼を食べる予定が、、、、、、ハンバーグ定食の魅力にやられました。 黄身が最高です ぱくりと割って、いただきます。ご馳走様でした。 ５月２１日 本日の賄　淡麗豚骨（氷見産煮干し使用） ５月２０日 仕込み完了 ゆっくり出汁を吸わせます 遅めの昼飯　ファミリーレストラン　堀井 今日は、初めてのカツカレーを注文　ご馳走様でした。 ５月１９日 気持ちの良い天気なので　白山方面へドライブ　ついた先は大好きな蕎麦屋さん草庵さん 蕎麦かりんとう　サービス 素敵な店内です 先ずは出汁巻き卵を 天せいろを注文 下の箱には香りの良い蕎麦が 本当に薫り高い蕎麦でした。 蕎麦湯もいただいて　満足 奥地へ　にしやま旅館さんへ 秘湯です 熱いお湯をいただいて 脱衣場には　好きな作家　秋山巌さんの版画がありました　ちんぽこ、おそそ？ 外には簡易足湯　飲泉所も 白山から降りてきてこちらへ行きましたが、時間が遅くあきらめました。 六月上旬に閉店するらしいですね。金沢は２回目の訪問 東京環七にあるお店は、沢山お邪魔しましたね。 店内は相変わらずの（匂い）苦手な人は絶対に無理でしょう。思い出の一杯です。 ５月１８日 アタマの大盛りが食べたくて吉野家さんへいきましたが、、、、 牛カルビ定食に変更 この値段で十分満足できました。 今日はプチ贅沢な賄 焼いて こんな感じに仕上がりました。　ご馳走様でした ５月１７日 友からの差し入れ 大好きな細巻き　かんぴょう、梅しそ ５月１６日 朝から県内産の豚肩ロースを縛る 賄　ドロドロ鳥白湯 ５月１５日 今日の昼飯（夜兼用）ラーメン王国へ 餃子セット 月一で、喉が渇くラーメンを、体が欲しがります。 油かすを２匙投入　ご馳走様でした。 今宵の賄　まったりとした味がたまらない。辛口の泡とのマリアージュが最高 フランス産ナチュラルチーズ　サンマルスラン・アフィネ ５月１４日 自家製ピクルス　色で楽しむ コマーシャルにつられて深夜のデザート ５月１３日 本日の頂き物（本当に最近、頂き物が多い）ありがたや、ありがたや。 昔は稚加栄さんの明太子が好きでしたが、最近は椒房庵さんがすきです。 釣り子めんたいこ　 釣り子めんたいことは　椒房庵の釣り子めんたいこは、１１月から２月にかけて北海道檜山地区で、水揚げされるスケソウダラの卵が原料で、それも、今では少なくなった、はえなわ漁で、名人といわれる漁師さんが一匹一匹釣上げたものらしいです。 久原本家　茅乃舎さんのドレッシングもうまそう。科学調味料・保存料無添加 さっそく、釣り子めんたいこをご飯の上に 後は、口に運ぶだけ　適度な辛さが上品で美味い。 ５月１２日 仲良くしていただいている、若手経営者さんと現場視察のついでに、浜松さんへ 特上を注文しようとしたら、睨まれたので、並にしました。 美味しそうです。 ほっくりとした、鰻　うまかったぁ～　次回は必ず特上を注文する。 優しい社長さんです。 これいい。 煮干しの補給もしたかったので　響きさんへ 私はこれ 社長は　味噌仕立て 味噌仕立て まぜそば　ご馳走様でした。お腹一杯　あとは道中、助手席で睡眠学習。 ５月１１日 今日の昼飯　きときと舎へ　カツ丼 厚めのトンカツ 目玉焼きを別注でトッピング　お腹いっぱいご馳走様でした。 ５月１０日 大人のおもちゃ到着 氷見産の美味しいお魚のアクアパッツア 久しぶりのヒット　本当にうまかったぁ～ ５月９日 本日の仕込み　三日間、醤油麹に漬けた鳥もも肉を低温でじっくりグリル なんかいいですね。日本製　あちゃら製はすぐに壊れる。 チャーシューの端を佃煮に 昨晩の砂肝をコンフィに 氷見産の水ダコのトマト煮　特に吸盤が美味い（個人的に） ５月８日 国産時代　安心安全！？ 砂肝の下処理をして、オリーブオイル、にんにく、スパイスを用意して さぁ遅めの昼飯　通し営業は、ありがたい。実は昨日もうかがったが、定休日でリベンジ エビフライ定食 どぉ～ん　昨日から、頭から離れなかった、エビフライとご対面　U/6サイズ ふくしん漬けご飯もうまい。 さてさて、明日の仕込み これも仕込む 大好きな卵焼きも ど～ん ５月７日 いつも、お世話になっている大好きな人からの差し入れ　感謝、感謝。 昼間の賄　濃厚鶏白湯ラーメン（ドロドロ系） 高岡へ、お買い物　サラダが食べたくなり、サイゼリアさんへ　初の、おひとり様 結局、こんなに注文 フォカッチャうまかったなぁ さぁ、そろそろ家に帰ろうかと、たくらんでいた時に、、、、、、、 鮮度抜群（まだ、バッチリ生きております）、氷見の宝の海で釣ってきた、お魚をいただきましたので、もう一仕事。明日は、焼き物、アクアパッツアでいただくことにしよう。幸せ。 本当に、５月中は頂き物だらけです。感謝、感謝。 ５月６日 鯖煮干しそば　こんなのも大好き 煮豚 海苔 なると たまねぎ メンマ ５月５日 富士山を眺めに行った友からのお土産　おぉぉ高級品だ～ぁ 大ぶりのアワビ（煮貝）友よ、感謝。 毎年、千葉から、氷見へ来られるお客様より　沢山のお土産いただきました。 落花生　もちろん千葉県産 千葉のお酒 違う友から　岡山県のお土産 富山県産豚　煮豚作り とろける煮豚 ５月３日 ラーメン大好きな友から　新潟遠征のお土産　ありがとうございました。 ５月１日 賄　濃厚鶏白湯 お客様用
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