店長のブログ
	６月２２日 七尾方面へふらりと 最近、好きです。ノンアルコール うな重 天ぷら さんしょうご飯　ピリッと癖になります ２軒目は蕎麦が食べたくて金沢へ　蕎香さんへ 残念、無念。腹がっ立ってきたので甘味でも食べよう フルーツむらはたさんへ 残念ながら、昨日までの提供でした。 １５分間待ち じゃーんプリンパフェ　フルーツのカットが見事です 台湾マンゴーパフェ 晩飯はこちらへ　ＰＯＮＴＡＣＣＩＯ アボガドペーストをパンに、ぬりぬり。 イタリアのカベルネソーヴィニオン ソーセージ 海老 肉 〆は大人の隠れ家で美味しいワインをいただく　うまぁーい ２本目　これまたアダルトな味わい 軽いおつまみ　楽しい一日に感謝。 ６月１５日 こちらへ蕎麦を食べに 蕎麦かりんとう 出汁まき卵 おろしそばに野菜の天ぷら コシのある美味しい蕎麦でした。 6月4日 気分は陳健一で 氷見牛、県産豚のひき肉を炒める　辛いラーメンのトッピング 今宵の肴　氷見産の芋のトルティージャ 6月2日 楽しい友と楽しい時間を過ごしました。感謝。 ６月１日 さぁ楽しみな休日　本日は静岡は、浜松へ　眠い 早朝５時から営業の和合の湯でゆっくりとお湯につかる。 朝、７時、場所のチェックをすまして、その辺を散策　営業は１１時から 今月も一日からの鰻、幸先の良い日。 到着１０時半　店には１０時５０分に入れていただきました。 備長炭で焼き上げる鰻　期待が膨らみます メニュー　ここは二段重といきたいところだが、特上で我慢 最近の定番　ノンアルコール 一番乗りの客なので、こんな感じ、鰻が届くころには満席でした。 じゃあぁん！！！お重の蓋を開けると、脳みそを刺激する，炭と鰻の香りがたまりません。 肝吸いも、鰻の脂をリセットしてくれる。 綺麗に完食　ご馳走様でした。 昔の高級な料理には必ず〆にメロンついてましたね。 おえかきさんへ　待つこと30分で入店 おすすめの、ふわまる塩をいただきます。 味の変化のためのオイル 登場です　丼はスチームコンベクションで温めてました（素晴らしいひと手間） ふわっとしたスープ（バーミックスを使って細かい泡の完成） あわあわなスープ　ひと工夫、ふた工夫、してあるスープ 個人的にヴィシソワーズ的なスープでした。 自家製平打ち麺 玉子は普通　別注の味玉を追加すればよかったなぁ ごちそうさまでした。 もっと楽しみたいが、、、、、、、
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