店長のブログ
	４月２４日 楽しい月曜日　明日に備えての元気水を 鯵のカルパッチョ モッツアレラ 白 牡蠣のフライ 魚の煮たやつ 赤 野菜 馬のヒレ　フランス産子羊 パスタ ４月２３日 早朝からの仕込み　４：３０ 仕込み完了　７：２０　店の前の桜だけがまだ咲いている　清々しい 友達からの頂き物　筍飯　お釜で炊いたので焦げ付き。　合掌 ４月２２日 遅めの昼飯　海を眺めながら おにぎり らーめん（小） ４月２１日 昨晩は、楽しい笑顔の会を開催　（差し入れ？）感謝、感謝。 氷見牛（和牛）偽装ではありませんよ 出演依頼があったので　モザイクはしません。よろこびの顔らしいです。 アダルトな味　素敵な泡でした 生まれて初のCORTON　うまいなぁ ロマネサンヴィバン しゃぶしゃぶの出汁で　んんんいい香り 食べてます。 いやぁ楽しい時間に感謝です。合掌 ４月２０日 醤油からの上げたては、脳を刺激する美味しい香り　あぁぁ癒される 氷見の幸に感謝　葉山葵 さぁ辛くなりますように。 ４月１９日 たまに食べたくなります（しょっぱさを求めに） まるたかやさんへ　脂肪のもとをたっぷりと 豚バラ、オンザライス 氷見産の　うどの味噌漬け　のふきのきんぴら　片葉の醤油漬け 今宵も泡の上りをみて、気持ちをあげあげで。 ４月１７日 朝からの仕込み ノーミスで殻が剥けると気持ちが良い ４日水で戻します　ぷっくりとしたメンマ じろり 氷見産　鰆 すごく綺麗な身です　西京味噌に休ませます ４月１５日 朝から仕込み　富山県産　豚モモ ダイエットした豚 ダイエット　久しぶりに鳥ムネも　ブラジル産ではありません。鹿児島県産です ３．５キロのトリミング　あぁ捨てませんよ、大事にスープに使います。 ４月１４日 気持ちの良い朝　なんかいいことありそうな予感 朝から鼻をくすぐるいい香り　至福 氷見の山の幸に感謝　こしあぶら かたは ぜんまい かたはの昆布〆 音を楽しみながら削る おぉぉいい香り 昆布〆に軽く香りづけ タラの芽じゃないよ、、、、こしあぶらです。 岩塩でいただく シャンパン王子と楽しむ時間に感謝です。
こす	ページＴＯＰへ