店長のブログ
	1月28日 美味しい海苔です 仕事を楽しくするためのアイテム 1月27日 貸し切り？ 登三松さんの鰻を食らって眠りにつく 中華そば　銀座　八五さん 本日4軒目 メニュー 特製中華そば　 ご馳走様でした 中華そばビリケンさん　本日3軒目 このあたり 鴨そば 中華そば 本日2軒目　中華そば　堀川さんへ 場所はこちら いりこ 醤油そば いりこそば 9時半に現地にて友と待ち合わせ　本日一軒目　麦苗さん 寒い中メニュー表をいただく 皆さんは9時半前からのお待ち 10時半に記名してしばし店を後に　何十年ぶりのモカ 麦苗さん横の小さい神社に手を合わす 先ずは鍋島で喉を消毒 いりこらあ 上醤油 かけ塩 完食、完飲　年内に氷見で会えるの楽しみに 1月26日 そうだ！！！東京へ行こう 中勢以　内店　ナカセイ　ウチミセ　 熟成肉のパイオニア ジントニック ピノ ぱて、リエット、ハム ボルシチ 別注で豚 ジャニーズ酒 熟成肉 山葵をのっけて 神楽坂へ 手を合わせる 入り口が窓　びっくり 茶色いお酒がずらり アドベック 肉 1月25日 氷見産カワハギ 軽く塩してから寝かせる 1月24日 特別な時間 今宵も氷見牛（シンタマ） 泡をご馳走になる みその 販売社　宮内庁生活協同組合 あっという間の三時間　今宵も感謝、感謝。 1月23日 木曜日なので？もくもく大作戦 モーニング　 スチームで焼く しっとり、サクサク 1月20日 久しぶりの小泉さん 先ずはビール 器を物色 昔の蔵で 醤油ソフト 夜の一次会 ぷはぁー 鯖のスモークポテトサラダ 鶏から つくね 出汁まき卵 和牛 2次会　ジュブレシャンベルタン ライトなつまみ 3次会 ジントニックで乾杯 芋 4次会　深夜12時32分 特濃煮干し豚骨で　フィニッシュ 1月19日 淡路島産　有機玉ねぎ 京都の晴耕雨読さんからの頂き物　感謝、感謝 一日の疲れを癒す？ トマトとチーズのサラダ 生ハムのピザ カンパリソーダー アサリのクリームパスタ 和牛の焼いたやつ 1月18日 氷見牛シンタマ 楽しい時間はあっという間　感謝、感謝。合掌 1月17日 今宵はコチラで？コチラも？楽しむ！！！アタ　ランギのセカンド 最近のお気に入り 氷見産蕪のムース 氷見牛　希少部位　シンタマ　シンシン 1週間寝かせた氷見寒ブリ　魚が苦手な自分でも（美味い）とうなずく 1月16日 黒部名水ポーク トリミングの後の塩 ストッキングをはかせて 文明の利器に 1月14日 氷見寒ブリの醤油漬け　金曜日の仕込み 1月13日 ぐびぐびと一気に喉を潤す エビマヨ 担々麺 白州ハイボール 天津飯 マーボ豆腐 小籠包 肉汁どひゃー 1月11日 好物のよごし　最高の酒のアテ マグロ中トロ　今宵は炭火炙りで 白子　ポン酢、バターソテーで なかなかずっしりと美味しいワイン まだまだ力強いワイン　時間をかけて飲みたいワイン　が、、、、あっというまに 〆ドン 炭の香りは良いつまみ 氷見牛ロース　軽く昆布の出汁にくぐらせて 1月10日 最近の楽しみは仕込み途中のモーニングセット バカラのグラスでアイスコーヒー、作家さんの皿にバタートースト 3日寝かした氷見寒ブリ いい感じ うまそぅ コリコリをつまみ食い　うまぁい 1月8日 京都は晴耕雨読さんからのお土産 昨晩は京都の晴耕雨読さん、福井の牟岐縄屋さん、金沢、富山のラーメン好きのプチ新年会を行いました。あっという間の深夜に。楽しい時間に感謝、感謝。 1月7日 今宵は氷見牛A５　ロースを楽しむ会 朝の5時から 数の子を漬ける 1月6日 小腹がすいたので　大正4年創業のお店へ 天ぷらそば お稲荷さん 完汁 癒しを求めて 外の空気と共に 昼飯 初訪　この前に5軒フラれてからのこちら 朝から玉子 ノーミスは気持ちが良い 数の子の塩抜き 1月5日 家路につく予定が、、、、、、、、、何の連絡もなく、東京から突然友が現われる、、、、、、 断ることはできない、、、、、、、まぁ明日は定休日、、、、、、笑顔で楽しむことに。 感謝、感謝、合掌。片付けは明日に 　 1月4日 何十年ぶりの玉突き 今年初焼肉　ハラミ コップでいただくワインも美味い！？ 1月2日 今年もお世話になります 氷見産煮干し いい香り　たまらん ゆっくり、美味しく、なっていこう！！！ 1月1日 こんなところで新年を迎えた 感謝、感謝。 初の彦根城 天守閣からの眺め
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