店長のブログ
	６月２８日 ノンアルから 鰻重 久しぶりの夕介さんへ　 スイーツおっさん　モモのパフェ 完食 ６月２７日 先ずはシャンパーニュの泡から ジュブレシャンベルタン 能登牛　ヒレ、モモ レアで ガーリックライス大盛 デザート 6月２６日 一昨々日、東京の超有名店、大好きな麦苗さん イケメン店主フカヤさん、、美人でかわいらしい、じゅんちゃんが来店 （https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13194812/） お土でにいただいた、好物のカヌレ　 コロナが落ち着いたら、東京でのお食事会楽しみにしております。感謝、感謝 ６月２４日 お祭りの後　いやぁ沢山召し上がりました？ごちそうになりました！！！ 楽しい時間に感謝、感謝。合掌 本日の海の幸 庄川　活鮎 水なすとバイ貝のサラダ 氷見産蕎麦がき、氷見産煮干しの出汁、自家製からすみ ６月２３日 早朝から肉 肉磨き　和牛スネ いい感じ 玉ねぎ、ワインをじっくりと　ソースづくりも楽しんで ６月２２日 本日は未来会　蛤坂　まえかわ 先ずは Au　Bon 　Climat 椀子メルロー ちょうちん 〆の親子丼 ２次会　プリンとお任せカクテル 今宵も、沢山の学び、未来への楽しみをいただいた。感謝、感謝。 ６月２１日 能登産玄そば 夫婦蕎麦 二八蕎麦　香りよき 十割蕎麦　噛みしめて香りを楽しむ ホリ牧場さんへ 何十年ぶりに乳牛を見る 呼ぶと来る、癒し　もー最高 美味しくいただいた ６月１７日 昨晩、芝寿しの社長との出会いがあり、おねだりしていただいた笹寿しの名刺入れ 超プレミア、着物生地で作られた名刺入れ　 出逢いに感謝、感謝 ６月１６日 焼鳥　真ゆきさんへ　本日は楽しい出会いの会であります 泡 せせりから始まった レバー 砂肝 つくね　 １１種のお任せで楽しい会話、うれしい出会い。 最高の時間に感謝、感謝 ６月１５日 昨晩は老体に鞭打って　SOTOさんへ 奥へと進む 先ずは日本酒の泡から 新湊　甘エビ この酒器お気に入り　全部で１１種類のお酒をペアリングでいただく 追加でハーフ　ソービニヨンブラン ６月１４日 朝３時３０分起床〜（体調は二日酔いもなくすこぶる調子が良い） ４時３０分からおっさんぽへ そそられる小路 モーニング　今庄そば 天ぷらそばを（財布を忘れるトラブルに）タクシーでお金を取りにホテルに戻る ランチ　Les　Queuesさんへ アミューズ サラダ　マグロの窯焼きが抜群に良い 軽く白ワインを 鱸　新玉葱のスープうまい 窯焼き 窯焼きの香りが抜群　熟成肉 デザート 好物　カヌレ ６月１３日 料理屋みや崎さんへ　本日の未来会も楽しく、笑顔で 先ずは　クラフトビール 猿山鹿男 白岳仙 ムルソー　天地人 クィーンオブブルー　高級なお茶 常山 御料理　ごま豆腐　自家製からすみ祭り 活鮎 鮎 最高の焼き お願いしてあった天然鰻　琵琶湖　この厚み最高！！！ 肉　記憶障害発動中 ２次会　長宝亭 無限餃子 ちゃんぽん麺 本日も未来会、最高の時間でした。感謝、感謝 ６月１０日 昨昼の跡片付けからの仕込みへ　 ６月９日 サプライズ登場　木倉町のスター？アロス店主　絶賛二日酔い中の店主 ３年３ケ月ぶりの休みらしい　で、一時間並んでラーメンからの 昼飲みスタート　いやぁああああああ楽しい時間　昼飲み最高！！！ 鰻の昆布蒸しに、自家製からすみをたっぷりとかぶせる　最高！！！ からの七尾　幸寿司さんへ　のどぐろ 池月 追加の鰻手巻き からの焼き鳥　鶏とまつばさんへ レバー 記憶障害発動中 〆はすしべんさんへ　カレーラーメン天ぷらトッピング ６月８日 おっさんぽ　木倉町　早く活気が戻ればいいなぁ 蛤坂まえかわさんへ　本日は久しぶりの未来会です ちょうちん つくね 〆の親子丼 ６月７日 本日は臨時営業　予約をこなさないと大変な状況に追い込まれる 朝採れ　氷見産でかい鯵 車エビの昆布〆 煮蛤の昆布〆 生鰻の昆布〆 サマートリュフのもちむぎリゾット　上品な夏トリュフの香りが最高だった 最高の出逢い、時間に感謝、感謝 ６月６日 昨晩は、３ケ月遅れの予約をようやく開催 楽しい時間はあっという間　感謝、感謝 氷見産そば粉の蕎麦がき 炭焼きヤングコーン 能登産シイタケ ウニのカクテル　氷見産煮干しのジュレ 河豚白子 愛知県産鰻 七尾産鳥貝　蟹の子供のおまけつき 生鳥貝 氷見牛ロース　すき焼き風 氷見牛サーロイン炭火焼 もち麦リゾット　自家製からすみをフリフリ 〆ラー ６月５日 今宵の特選素材　イタリア産フレッシュサマートリュフ ６月４日 北海道産和牛スネ　 肉磨き ６月３日 今宵は冨久屋さんではなく 超予約困難店へ　コンフォルターブルさんへ 写真はNGですが、、、、、一枚パシャリ ６月２日 楽しい時間に感謝 ６月１日 お客様からの差し入れ　感謝、感謝 昔懐かし好物のおだまき　ありがとうございました。
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