店長のブログ
	８月２６日 本日も嬉しい誕生日プレゼント　豊橋うなぎ 心の友からの、好物の鰻をいただいた。感謝していただきますね。 K社長いつも、ありがとうございます。早く落ち着いた時期がきて、 笑顔で乾杯しましょうね。ありがとうございます。 昨晩は、誕生日会兼、未来の会　お酒は飲めないが楽しい時間でした。 そうめん南瓜　初 ちょうちん 〆 あっという間の２時間でしたが、幸多き時間をいただき、感謝、感謝。 ８月２５日 昨晩はこちらで誕生日会をしていただいた　感謝 ラトリエ・ドゥ・ノトさん 落ち着いた店内 日々感謝して乾杯 鮑 楽しく、素敵な時間を作っていただき感謝、感謝。 ８月２４日 朝の仕込み最中に、入口の扉が開く 富山から、お友達（心の友）からのプレゼント 清水社長、ありがとうございます。 酔いつぶれるぐらい楽しい時間を、また、よろしく、お願いいたします。 いつも、本当にありがとう。 ８月２３日 年に一回の日　沢山のお祝いの品　感謝、感謝 あぁぁぁお返しが大変だぁ かわいいスニーカーもありがとうございます。 ８月２１日 本日は、笑顔でｵｰﾊﾞﾁｭｱを楽しむ予定でしたが、、、、、、残念ながら 延期になりました。田代社長、大変申し訳ございません。 ９月の末になりますが、今回以上に楽しい時間を作りましょう。 いつも、心の支えになっていただき、笑顔をいただき、感謝です。 明るい未来はすぐそこに。ありがとうございます。感謝、感謝。 ８月２０日 昨晩も最高に楽しい会話、笑顔が絶えない時間　感謝、感謝。 シャンパンオンリーな楽しい時間を作っていいただいた。 今月、ご予約いただいていた、M様、S様、９月にはパワーアップした食材を 考えておりますので、しばし我慢お願いいたします。 絶対に楽しい時間にしましょう。いつも本当にありがとうございます。 ８月１６日 疲れた体に鞭打って　向かった先は、う嵐さん 鰻の産地、特徴の指南を受ける 白焼きに 焼けるまでのつまみ　うまき 肝 骨せんべい 最高の焼き上がり　舌が見えるのが最高の焼き上がりの証 先ずは何もつけないで　最高の幸 本山葵で味変　広島の山葵らしい スダチで味変 山葵、醤油で味変 つづいて、鰻重の準備　九州、静岡の食べ比べ はみ出るうまさ！！！ 幸 味変 ごちそうさまでした。感謝、感謝。 ８月１３日 今月、誕生日なので、一回目の予行演習をしてもらった 会員番号０２９の友に感謝　（後、４回、予行演習があるらしい） はらみ タン 肩ロース ジョッキでモンペラ ８月５日 昨日の昼間の出来事　 木倉町アロス店主が遊びに来た。てなわけで昼シャンスタート 久しぶりの茶色いお酒 バランタインはやはり美味い　自家製の佃煮も最高の肴 ８月４日 昨晩も笑顔が絶えない時間　笑顔は人を幸せにする力がある　感謝、感謝。 ８月３日 今宵の特選素材　氷見産鮑、岩蠣、ワタリガニ 氷見産の海の幸に感謝 鯵の口の中に 鯵が入っていた ８月２日 癒しの時間　朝一からのゆっくりと時間を楽しむ 早めのランチ　 野菜の天ぷら 夫婦蕎麦 蕎麦湯 蕎麦湯出汁割 ２軒目　スダチ蕎麦 最高 ピスタチオ、能登塩 初めての葡萄屋さんへ　 シャインマスカットは早くに売り切れ　黒い葡萄を買って帰路に　よき日に感謝 ８月１日 日々変わらず、食材に感謝して仕込み 富山県産豚もも 肉磨きからの塩 ネットで巻いて　スチコンへ 鳥、豚で灰汁を丁寧に取り、ゆっくりと煮だす 豚肩ロースの煮豚 氷見産煮干し　感謝して使う 一週間の反省、慰労会　さぁ楽い時間に感謝 ピノ 上タン ホルモン、レバー
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