店長のブログ

１０月２６日 魚津　鮨大門の女将さんからの手土産　胡桃大福 氷見伏木信用金庫さんからのプレゼント 本日の未来の会　久しぶりのカベルネから ちょうちん絶品！！！ 〆卵の池　本日も最高な日に　 苦労は買ってでもする。名言でした。感謝、感謝 １０月２4日 本日の未来の会は　日本のお酒を楽しむ　廣戸川 篠峯 紗利 雅山流 飛露喜 オータ 田中六五 〆のきゅうり　最高の時間　最高の笑顔に感謝、感謝。 １０月１９日 友からの差し入れ　前回、新潟での勉強会でお気に入りになった柿の種のオイル漬け かきたね　柚子胡椒風味　チーズ黒胡椒 １０月１７日 念願叶って　おさむちゃん劇場へ　日々勉強、日々感謝 シャトーブリアン 和牛舌 和牛ハラミ ハラミオンザライス　ライスを汚すほどうまくなる ホルモン５種　過去一のうまさ 〆のクッパ　和牛のいい香り　これまた過去一 大阪、東京のグルメ王からのプレゼント　一芳亭のシュウマイ １０月１６日 未来の会　今回は東京　エスコミートさんへ 最高の肉でした　灰汁が全くでない　びっくり 抗生物質不授与肥育の黒毛和種 ２次会　かなり酔ってます　VICTOR‘S EXCLUSIVE　美味しくいただきました。 １０月１６日 ３年前に来ていただいたお客様が手土産をもって来てくれた・・・・ あぁもう３年もたったのね。ありがとうございます。 １０月１１日 久々の未来の会　笑みが出る時間　笑みの出るワイン ABC 銀杏 超レアな部位 白レバー 最高の時間、最高の笑顔に感謝、感謝 １０月３日 ラ　コリーナ近江八幡 ジャージーソフト そそられたので購入 本日貸し切り　年々予約困難なお店、来年の予約は終了 宮崎県産鰻　愛情、情熱の鰻の説明を受ける 肝 さえずりが出る焼でないとダメらしい 山葵と共に スダチをひと絞り ６００ｇから４００ｇの鰻 わくわく 熱しにくくて冷めやすいのが鰻らしいが？ 芯温が９４度まで上昇、まったく冷める気配なし 熱々をふうふうしながらあっという間に完食　ご馳走様でした。感謝、感謝。