11月28日
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本日も老体?に鞭打って?楽しい時間をいただきます。感謝、感謝
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軽くスモーク(リンゴ)をかけた氷見牛のモモ
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安いチーズのスモーク これが美味いんです
11月26日
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OVERTURE 入荷
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ぱっかぁん
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来週の仕込み US牛タン
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オーブンで焼入れ
11月24日
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楽しい時間の始まり
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久々のOVERTURE うまい
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つくね
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大阪からのお友達 左(熊の焼き鳥) 右(鶏尽)
二人の社長から沢山の元気をいただきました。感謝、感謝。
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氷見のお友達、H社長からのお土産 いつもありがとうございます。
11月23日
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お客様からの差し入れ
11月22日
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お客様からの差し入れ ヨックモック シガール
11月20日
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お待たせしております 少しずつ予約をこなして行きますね。ありがとうございます
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和牛スネ
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肉磨き
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焼いて煮込んで わくわく
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鱈の真子 昆布巻きで煮込む
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平貝の昆布〆
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乾燥ポルチーニ ソースに
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和牛モモ
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楽しく笑顔の会も無事に終了 感謝、感謝
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大好きなお客様からの手土産
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大好きな小松昆布
11月16日
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本日の未来の会は70代のお元気な方と
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中とろ
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七本槍
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朝日
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せんきん 赤とんぼ
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而今
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紗利![](ryouri/dg5.JPEG)
慎太郎
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11月15日
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氷見漁港水揚げ 生筋子 そのままでも美味い
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大切なあの人に
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出汁を入れて寝かせる
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大阪 極麺 青二犀さんが手土産を持って来店
何年ぶりにお会いしましたが、相変わらず元気そうでした。
11月14日
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何年かぶりの晴耕雨読さんへ たんたん
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良い香りのスパイス
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天地かえし
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炭火かおるまぜそば
11月12日
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氷見漁港朝採れ 鮭雌
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輝くイクラ
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金澤のSPからの差し入れ
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鮭、卵黄そぼろ
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塩サバ、へしこ
11月9日
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本日の未来の会は、60代、70代のすごく元気な伯父様と
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シャルドネ
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カベルネ
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黄身の池
今宵も沢山元気、勉強をさせていただきました。感謝、感謝。
11月8日
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朝採れ 氷見漁港に水揚げされた鮭 やっとお目見え
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綺麗に掃除して 出汁に漬けこみます。海の幸に感謝、感謝
11月7日
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大好きなお蕎麦屋さん 勇蔵
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お酒
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お酒
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お酒
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お酒
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削りたて 本枯れ節
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つまみ
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ふわふわ出汁巻き
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へしこ
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揚げ
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鯛と大根のアラ煮
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鯛のアラ煮
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〆 蕎麦
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おろしにへしこの粉
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フルーツパーラーむらはた本店さんへ 紋平柿のパフェ
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近江町市場へ
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