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呑んべのひとりごと | ||||||||
   ７月１日 昨日の店長  すっかりお客さんです。今日はカクテルの気分らしい！！ ７月２日 本日のおすすめ！！  セロリときゅうりの漬物  氷見牛のテールスープ ７月３日 今日の一品（肉じゃが）  7月4日 今日の一品（ささみとにら玉の和え物）  ごま油がきいていいんじゃないか！？ 7月7日 研究中！！  ちまたは富山ブラック！？焼酎屋としもブラックまではいかないが、白と黒を研究中！！まっなかなかいいんじゃないかなぁって感じの味！！もっともっと研究しまっせ！！ 7月11日 今日の一品（えびのオリーブオイル炒め）  今日はプチ掃除の日   これだけ整理するのにも結構な時間がかかります。掃除は得意じゃないぶんやの一つ。だれか上手な掃除の仕方を実演しながら教えてぇー！！ 本日は久しぶりにきときと舎へランチを食べに。やはりボリューム満点！！ 7月14日 今日の一品（しめじとマカロニのサラダ）  今週のラーメン（うま塩）  ものすごく澄んだスープ。塩だけに出しの味がよくわかる！！ 7月19日 今日の一品（なすと豚の味噌いため）  美味しい！？ラーメンの秘密？  たくさんの煮干を頭とはらわたを丁寧に掃除します。これを寸胴に投入！！ 7月20日 今日の一品（能登鳥のクリーム煮）  やわらかくてとってもジューシー！！ 本日はレバ刺し祭り！！本当は保健所的にはだめなんだけど。食べたい人は食べたいの！！ 7月23日 本日は久しぶりにスモーク中  蛸と鯨の白皮をスモーク中！！ |
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