　　　　　　　貪瞋癡

貧瞋癡日記

１１月１日
昨日は大忙し！！
土曜日の、とんじんちは大忙しだったんですが、、、、、、、、、、、、、、、、、。
店終了後にお客様に高岡へ連れて行っていただきました。
暇でした。皆さん大変そうです。個人的に暇って言葉は使いたくありません。
頑張んなきゃ！！やるべきことは沢山あります。一つずつゆっくりでいいから
こなしていかないと。負けるもんか！！
寝不足のままゴルフへゴー！！ゴルフは楽しいんですが、、、、、、、、、、、
カートにのって次のコースへ行く間、ティーショットの順番待ちのときに眠りにつきます。
キャディーさん、同伴競技者、が、おーぃ、おーぃって何度も何度も起こされました。
だって眠いんだもの。迷惑かけました。すみません。
本当に秒殺で眠れました。毎ホール。睡眠は大切ですよね。

１１月２日
めっちゃ寒いやんけ！！
そうそう寒い日はこれに限ります。いい季節になってきました。そう、おでんです。
昼から仕込みに入り美味しい薄いだしを作ったんですが、、、、、、、、、、、、、、
やってもーた。火加減が最大になっておりました、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
買い物に行ってる間にこんなに無様なスープに、、、、、、、、、、とほほほほほほ。

がしかし。美味しいんですよ。見た目は悪いですが。俺の顔と同じで。

中から一番大好物の大根を取り出し、ゆずみそを少しのせて、いただきます！！
んんんんんんん美味しい！！

これは、友達のNOBU君から韓国のお土産です。いやぁ景気がいい話です。
NOBU君ありがとう。今度はゆっくりとお土産話をきかせてくださいね。

そうそう今日はラーメンの予約をいただいたので４名様のために一生懸命作りました。
ついでに最近研究中の煮干しラーメンのスープも作成中！！乞うご期待！！

１１月３日
只今のj時間は深夜の３時
昨日の９時くらいから仕込み開始！！

氷見産の煮干しを使った、、、、、、、、、、、なんか聞いたことがあるフレーズ！？
そうそう氷見カレーだ！！じゃなくって。大好きなラーメンに煮干しを使ったスープの
勉強中！！

試作品ですが、、、、、、、、、、、おおおおおおおおおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉぉおお
なかなかいいやんけ！！
もちろん完食ですよ！！がしかし、、、、もっともっといいものが作れるんじゃ？
もっともっと試してみないと、、、、沢山いろんなことをね。もっともっと勉強、勉強。

お客様が残したマイアミさんのタコ飯！！

残り物を頂きましたが、美味しかったです。ご馳走様でした。
やはり、痩せれませんね、、、、、、、、、、、、、メタボまっしぐら。

１１月４日
今日のランチ（オムライス）

最近オムライスが多くないか？まっ個人的に好きだからいいか。
お客様の顔入りでお願いしたら、、、、、、、、、、、、、、NGだって。

今日の前菜は氷見産かぶのトマト煮。シンプルイズベスト。

１１月５日
今日の事件！！
世界では、松井秀樹さんの６打点、MVP本当におめでとうございます。
一方、氷見では、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

ライフジャケットをつけて、、、、、、、、、、彼は、いじめられているのか！？

せーのの掛け声でドッボーン！！何やってんだぁ！！いい歳こいて！！

ついでにもう一人もドッボーン！！うひょーぉー、臭いし、寒いし、最悪です。

ふぅーなんとか助かったぁ！！
実は氷見市役所職員、恒例の行事ごとらしいです。寒修行？いえいえ、、、、、
ライフジャケットを着た人が結婚するそうで、お祝いはこうなるらしいです。
おめでとうございました。

気を取り直してランチ終了後は大掃除！！

ボランティアの里木君が一生懸命、床をみがいております。私は水撒きと、監督。

今日のおすすめ！！（カマス）

氷見では鉄砲カマス。４０センチオーバーです。油がのって最高の至福です。
ボールの中からアオリイカも出演したそう。

今日からラーメンの日

気合いいれまっせぇ！！

１１月６日
今日のおすすめ！！

牡蠣の赤ワイン煮込み

出来上がり！！これまたワインに合う一品です。

１１月７日
今日はカニ祭り！！

新湊産の紅ずわいかに身はあまり入っておりませんが、、、、、、、、、、、、、、
沢山食べてください。いっぱい５００円です。じゃんけんに勝ったら３００えんです。

１１月８日
今日はモツ鍋

お客様から鍋の予約を頂き、氷見牛のすき焼き、しゃぶしゃぶ、富山県産豚の
しゃぶしゃぶ。すべて食されましたので、今日はもつなべです。来週も予約頂き、
店主自慢の？とり団子鍋の予定です。

１１月９日
今日のデザート

今日は久しぶりのワッフルを作成しました。

この前、掃除したときに機械を発見！！２台もあるんです。無駄です。

さぁあ出来上がり！！甘くてとても美味しい！！

１１月１０日
今日のランチ

キノコとキャベツのパスタ。黒コショウがアクセントにいい感じ！！
パルメジャーのもお好みで！！

今日は閉店！！いつもすみません。てか久しぶりか？いやいやまじめに仕事せい。

お客様から頂いた焼酎を飲みながら、、、、、、、、て、あまり飲んでませんが！！
大好きなウイスキーをのみながら、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、。

なかのいい友と茶色いお酒を呑んで、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
本当に楽しい、本当に楽しい時間をすごさせていただきました。感謝、感謝。
一歩づつ、一歩づつ歩いて行きたいです。

１１月１１日
今日のおすすめ！！

久しぶりに氷見牛のローストビーフを作りました。最近暇なのでなんでも作ります。

リベンジ！！

前回のおでんは、失敗？今回は成功！！なんて、いつもこんな感じなんですが。
人気のたまご、大根、もち巾着は外せません。あとは自家製烏賊団子！！

あったり前田のクラッカー！！

スーパーへお買いものに行くとめずらしい?
なんか聞き覚えのあるお菓子がありました。知ってる人は知ってる。

今日もメタボまっしぐら！！

見た目はシンプル、、、、混ぜ混ぜして食べればおおおおおぉ至福かな！！
麺は二玉です。

１１月１２日
明日の仕込み！！（ハヤシライス）

明日は通常ラーメンランチの筈ですが、、、、、、、、、、、ちょっぴり野暮用で。
すみません。

今日の賄いはこれに決まり。久しぶりにか飯をかまずにきこみました。
さすが永谷園！！

１１月１４日
昨日はやっさくりで今日はへとへと

昨日はシートピアさんのゴルフコンペに参加させていただきました。
もちろん狙いはドラコン、ニアピン、優勝でしょう！！
なんて思ってたら本当にそうなりました。本当にラッキーな一日でした。
表彰式が終わり店に戻って仕事モード全開！！
思っていても呑みまくって撃沈、、、、、、、、、、、、、、、目が覚めたら店でした。